选址要合理。冷库应建在交通方便、电力供应充足的地方，同时要远离污染源，以保证食品的安全。其次，设计要科学。冷库的设计应根据食品的种类和储存量来确定，保证冷库的温度和湿度能够满足食品的储存需求。再次，设备要先进。冷库的设备应选用性能稳定、能耗低、噪音小的设备，以保证冷库的运行效率和食品的储存质量。最后，管理要严格。冷库的管理应严格按照食品安全和冷库运行的规定进行，定期对冷库进行检查和维护，确保冷库的正常运行。

 

　　云南的食品速冻冷库建造还应注意以下几点。一是要有完善的防火设施，防止火灾事故的发生。二是要有有效的防虫害措施，避免食品被虫害侵扰。三是要有合理的通风设备，保证冷库内部的空气流通，防止食品变质。四是要有严格的卫生管理制度，保证冷库内部的清洁和食品的卫生安全。

 

　　云南食品速冻冷库建造的规范要求主要包括选址合理、设计科学、设备先进和管理严格四个方面。同时，还应注意防火、防虫、通风和卫生等方面的要求。只有满足这些要求，才能保证食品在冷库中的良好储存状态，从而保证食品的新鲜度和品质，为云南的食品产业发展提供强有力的支持。

 

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